華美龍引領(ling)啤酒行業(ye)走進物聯網時代
2011/7/15
物(wu)聯網是一個基于互聯網、傳統(tong)電信(xin)網等信(xin)息承載(zai)體，讓所有(you)能夠被獨(du)立尋址的(de)普(pu)通(tong)物(wu)理對象實現(xian)互聯互通(tong)的(de)網絡(luo)。它的(de)一般定義是通(tong)過
物流(liu)監控(kong)(kong)和渠道利潤穩(wen)定(ding)，一(yi)直(zhi)是快速消費(fei)品行(xing)(xing)業的(de)(de)兩大難(nan)題，尤以物流(liu)監控(kong)(kong)更為(wei)重要。啤(pi)酒(jiu)(jiu)作為(wei)一(yi)種典(dian)型的(de)(de)快速消費(fei)食品，企(qi)業一(yi)般(ban)以銷量作為(wei)主(zhu)要的(de)(de)考核指(zhi)標，各(ge)區域經銷商利用殺(sha)價爭奪售點，以及(ji)從(cong)夜場等高力(li)度促銷場地將啤(pi)酒(jiu)(jiu)倒(dao)流(liu)出(chu)去，給市場的(de)(de)良性(xing)健康運(yun)行(xing)(xing)造(zao)成很大的(de)(de)破壞力(li)，對(dui)自(zi)身品牌也造(zao)成了(le)一(yi)定(ding)的(de)(de)損害(hai)。啤(pi)酒(jiu)(jiu)行(xing)(xing)業進(jin)入了(le)物聯網(wang)時代，消費(fei)者或者企(qi)業不僅可以很方便的(de)(de)追溯每(mei)瓶啤(pi)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)生產、發貨等信(xin)息，而且還有一(yi)個(ge)很重要的(de)(de)增值服務(wu)，即(ji)利用物聯網(wang)終端地址的(de)(de)可知性(xing)，通過給啤(pi)酒(jiu)(jiu)賦(fu)予(yu)一(yi)個(ge)特殊的(de)(de)“身份碼”，對(dui)其進(jin)行(xing)(xing)防偽控(kong)(kong)制。
作為全球五(wu)百(bai)強名企，百(bai)威(wei)英博(bo)雪(xue)津啤酒有(you)限(xian)公司(si)近年(nian)來發(fa)展(zhan)勢頭強勁，年(nian)產銷量突(tu)飛(fei)猛進(jin)。在物(wu)流(liu)管(guan)控方面，公司(si)雖然采(cai)取了多項積極的(de)措施，如對產品(pin)外(wai)包(bao)裝進(jin)行區別、要求經銷商出庫(ku)時進(jin)行刷碼、組織稽查(cha)(cha)團隊(dui)進(jin)行現場稽查(cha)(cha)等(deng)等(deng)，但由于(yu)竄(cuan)貨的(de)產品(pin)較難(nan)有(you)效(xiao)(xiao)準(zhun)確(que)識別其來源而導致責任無(wu)法歸屬，即現有(you)管(guan)控手段仍(reng)無(wu)法有(you)效(xiao)(xiao)遏制竄(cuan)貨問題。保(bao)守估(gu)計，公司(si)每(mei)年(nian)因物(wu)流(liu)管(guan)控問題造成的(de)營(ying)銷費用(yong)投(tou)入損失至少在500萬元以(yi)上，不(bu)僅損害(hai)公司(si)的(de)(de)利益(yi)，也影響廠商之間的(de)(de)良好(hao)合(he)作(zuo)關系(xi)。基于上述問題，結合(he)公司(si)已(yi)有信息化建設(she)的(de)(de)成(cheng)果，即已(yi)有SAP系統和經銷商(shang)的WCCP系統，但目前尚(shang)無法(fa)解(jie)決(jue)物流信息(xi)的管控(kong)，急需一(yi)套IT系統對產品物流(liu)進(jin)行數據化管(guan)理，用以對每一箱產成品的物流(liu)走(zou)向(xiang)進(jin)行跟蹤(zong)。
2009年(nian)，華(hua)美龍針(zhen)對百威英博雪津啤(pi)酒(jiu)(jiu)有限公司的物流監控(kong)問題提出(chu)了解(jie)決方案——成(cheng)品酒(jiu)(jiu)物流監控(kong)系統(tong)，該方案能有效的解(jie)決每一箱啤(pi)酒(jiu)(jiu)的去向(xiang)跟蹤問題，能很好的解(jie)決啤(pi)酒(jiu)(jiu)的竄(cuan)貨問題。成(cheng)品酒(jiu)(jiu)物流監控(kong)系統(tong)是在(zai)(zai)英博雪津集(ji)團層面上(shang)進行整體規劃(hua)設計(ji)的，分期、分步實施(shi)。無論是公司、工廠(chang)、銷(xiao)售組織(zhi)等組織(zhi)架構，還是經銷(xiao)商(shang)多級配(pei)置管理，都要求系統(tong)有良好的擴展性和(he)延伸性，以便于系統(tong)在(zai)(zai)雪津樣板(ban)廠(chang)成(cheng)功上(shang)線后，將物流監控(kong)范圍從(cong)對一級供應(ying)(ying)商(shang)的管控(kong)，向(xiang)對二級供應(ying)(ying)商(shang)及(ji)終端延伸，并可以以模板(ban)的方式(shi)向(xiang)其它工廠(chang)推廣。
? 首先(xian)，通過(guo)成品酒(jiu)條(tiao)碼管理(li)，實(shi)現生產、倉儲等一線(xian)作業層面數(shu)據自動(dong)化(hua)采(cai)集，并與SAP/WCCP系統(tong)高(gao)度集成，提高(gao)產品(pin)物(wu)流(liu)數據的采集效率和準確(que)度。通過(guo)對(dui)出庫產品(pin)物(wu)流(liu)流(liu)向(xiang)的準確(que)監控，強化對(dui)跨區域銷售(shou)倒流(liu)的監管(guan)，維(wei)護(hu)市場秩序(xu)與價格，維(wei)護(hu)廣(guang)大經銷商利益，維(wei)護(hu)市場可持續發展。
?其次(ci)，通(tong)過延伸至市場通(tong)路的物流(liu)監控系統的建立(li)，控制二道(dao)(dao)竄(cuan)貨(huo)、殺價(jia)，穩定終端利潤，同(tong)時為(wei)防止二道(dao)(dao)經銷商集中性倒(dao)流(liu)，將要求直供區(qu)域委(wei)托配送(song)二道(dao)(dao)經銷商配置掃描儀，并把每天的銷量等信息錄入，以杜絕二道(dao)(dao)倒(dao)流(liu)。杜絕業(ye)務員為(wei)了完成業(ye)績參與二道(dao)(dao)倒(dao)流(liu)，準確反(fan)映業(ye)務員所屬區(qu)域真實銷售業(ye)績，確保KPI考核的準確(que)性(xing)及有(you)效性(xing)，同時(shi)將(jiang)物(wu)流銷售數據準確(que)到售點后應用(yong)到WCCP-IT系統，減輕目前各售點數(shu)據收集的工作量，提高效率。
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再次，通過系統的建設，控制終端售點物流，確保投入的真實性及有效性。
再次，通過系統的建設，控制終端售點物流，確保投入的真實性及有效性。
解決(jue)當前物流竄貨源頭稽查難的問題(ti)，保證(zheng)市場一(yi)線針(zhen)對經銷商、二道(dao)及(ji)終端的物流處罰協議能夠落實到位。
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第四，配(pei)合托馬斯(si)調研，清楚的(de)了解每個網點的(de)銷售(shou)能力(li)，并將(jiang)其固化于WCCP-IT系(xi)統中，未來的(de)(de)售(shou)(shou)點(dian)供貨嚴格按照(zhao)售(shou)(shou)點(dian)的(de)(de)銷(xiao)售(shou)(shou)能力供應產品，控制(zhi)其庫(ku)存(cun)，有效(xiao)防止(zhi)售(shou)(shou)點(dian)規模性(xing)倒流(liu)，而物流(liu)監控系(xi)統能夠幫(bang)助我們確認我們的(de)(de)產品按照(zhao)我們的(de)(de)供應渠道流(liu)通(tong)。
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2010年7月底，由(you)華美(mei)龍主導完成的百(bai)威(wei)(wei)英博雪津物流監(jian)控信息系統通過(guo)百(bai)威(wei)(wei)英博啤酒(jiu)集團的驗收，并正式啟用。
百威(wei)英(ying)博雪津物流監控信息系統投入使用后，實現了企業經濟效益和(he)社(she)會效益的“雙贏”，完成如下(xia)效益和(he)管理目標：
（1）提(ti)高倉庫管理水平(ping)，加快物資(zi)周轉，提(ti)高物流效率；
（2）節約大量的成本，如減低物流標識費用，減少產品SKU（庫存(cun)量單位），節約促銷費用；
（3）更好(hao)的跟蹤成品酒新鮮度，嚴格(ge)按照啤酒先(xian)進先(xian)出原則進行出庫，降低庫存周轉天(tian)數；
（4）提高營(ying)銷人員工作(zuo)效率。之前(qian)營(ying)銷人員花30%-40%時間在處(chu)理(li)物流(liu)問題，借(jie)助系統(tong)后，可以把精力更多(duo)放在營(ying)銷上；
（5）對(dui)跨區域銷售倒流的監管，維護(hu)市場秩序與價(jia)格，維護(hu)廣(guang)大經銷商利(li)益，維護(hu)市場可持(chi)續發展(zhan)。
（6）準確反(fan)映業務員所(suo)屬區域真實銷售(shou)業績，確保KPI考核的(de)準確性及(ji)有效性，同時(shi)將物(wu)流銷售(shou)數據(ju)準確到(dao)售(shou)點后應用到(dao)WCCP-IT系統，減輕目前(qian)各售(shou)點數據(ju)收集的(de)工作(zuo)量，提高(gao)效率；
（7）能(neng)很清楚的(de)(de)了解每個(ge)網點(dian)(dian)的(de)(de)銷(xiao)售(shou)(shou)能(neng)力，并將其固(gu)化于WCCP-IT系(xi)統(tong)中，未來的(de)(de)售(shou)(shou)點(dian)(dian)供(gong)貨嚴格按(an)照售(shou)(shou)點(dian)(dian)的(de)(de)銷(xiao)售(shou)(shou)能(neng)力供(gong)應產品(pin)(pin)，控制其庫存(cun)，有效防(fang)止售(shou)(shou)點(dian)(dian)規模性倒流(liu)，而物流(liu)監控系(xi)統(tong)能(neng)夠幫助確(que)認產品(pin)(pin)按(an)照總部的(de)(de)供(gong)應渠道流(liu)通。
百(bai)威英(ying)博(bo)雪津物流監(jian)控信息(xi)系統(tong)的(de)成(cheng)(cheng)功，給雙方帶來的(de)影(ying)響是巨大的(de)，最(zui)重(zhong)要的(de)是華美龍(long)由(you)此走進了一(yi)個新的(de)時(shi)代，打開(kai)了華美龍(long)在啤酒行業的(de)市場。其中最(zui)直(zhi)接的(de)又一(yi)重(zhong)大成(cheng)(cheng)果就是，深圳青(qing)島朝日啤酒物流信息(xi)管理系統(tong)的(de)成(cheng)(cheng)功開(kai)發與實施。2010年末(mo)，我(wo)司(si)(si)與深(shen)圳青(qing)島朝日(ri)啤酒有(you)限公司(si)(si)（以(yi)下簡稱“深(shen)青(qing)啤”）達成協議，針對(dui)深(shen)青(qing)啤存在(zai)的(de)(de)物(wu)流(liu)監控的(de)(de)問題，我(wo)司(si)(si)提(ti)出(chu)了一套解決方(fang)案，該(gai)方(fang)案不(bu)僅能(neng)(neng)追溯每(mei)一箱啤酒的(de)(de)生產、物(wu)流(liu)、發貨信息(xi)，而且還能(neng)(neng)針對(dui)每(mei)一瓶啤酒進行物(wu)流(liu)追蹤以(yi)及身(shen)份(fen)驗證，企業可(ke)以(yi)將每(mei)瓶啤酒瓶蓋上的(de)(de)“身(shen)份(fen)碼(ma)”通過手機短信、電(dian)話或者互聯網進行查詢(xun)，實時(shi)準確(que)掌握其(qi)物(wu)流(liu)信息(xi)。
為了最(zui)大限度地提高系(xi)統實施的可靠性、降低系(xi)統開發(fa)實施的風險、縮短系(xi)統開發(fa)實施周期，經各方討論確定(ding)，該系(xi)統開發(fa)實施分(fen)三期完(wan)成，到(dao)截稿日期，已經順利進展到(dao)第三期。
第一期：完成(cheng)其中一條(tiao)包裝線的(de)產(chan)品在線賦碼、信(xin)息(xi)采集、產(chan)品入庫；成(cheng)品發(fa)貨(huo)管理(li)、產(chan)品一級經銷(xiao)商的(de)物流(liu)信(xin)息(xi)查(cha)詢功能(neng)與物流(liu)系統開發(fa)。一期系統實施后(hou)，市場流(liu)轉銷(xiao)售的(de)產(chan)品可用箱碼、瓶碼信(xin)息(xi)通(tong)過(guo)手機短(duan)信(xin)息(xi)和網絡，查(cha)詢每一瓶產(chan)品經公司倉(cang)庫發(fa)往一級經銷(xiao)商的(de)物流(liu)信(xin)息(xi)。。
第二期：完(wan)成(cheng)深青啤全廠各包裝(zhuang)生產(chan)(chan)線(xian)的(de)產(chan)(chan)品在線(xian)瓶、箱賦(fu)碼、信(xin)息采集(ji)、碼垛入庫；產(chan)(chan)品倉儲管理；產(chan)(chan)品發往一級經銷商和物流(liu)信(xin)息監控管理。
第三期：依據企業(ye)的需要，用1~2個月時間完成產品(pin)物流信(xin)息管理(li)系統與企(qi)業ERP系統的(de)信息集(ji)成與共(gong)享(xiang)。
系統一期主要是由在線賦碼系統和物流信息監控系統（部分功能）兩大部分構成。在線賦碼系統通過對每一瓶酒和對應的外箱附加一個唯一“身份碼”，同時建立瓶和箱、箱和托編碼信息的對應關系，實時上傳系統數據庫。啤酒的生產速度非常快，且各生產線情況復雜變化多端，這給箱托關系的建立帶來了巨大的困難，華美龍并沒有因此而懼怕退縮，通過一個月的潛心研究，通過結合每條生產線的運行情況，總結各碼垛機碼垛的規律，終于研究出一個萬無一疏的解決方案。該方案能適應碼垛機千變萬化的復雜情況，能保證實際的箱托關系與數據庫里面的箱托關系始終一致，且能適應不同的碼垛機。
系統二期(qi)(qi)(qi)是在(zai)系統一期(qi)(qi)(qi)的(de)基礎上(shang)，為進一步(bu)完善和實現系統總體管(guan)(guan)理目標而設計、開發產品物流(liu)信息(xi)監控管(guan)(guan)理系統。系統二期(qi)(qi)(qi)在(zai)一期(qi)(qi)(qi)的(de)基礎上(shang)增(zeng)加了(le)倉庫庫位圖像化及倉儲(chu)管(guan)(guan)理子(zi)(zi)系統、廠區運輸車輛的(de)電(dian)子(zi)(zi)化管(guan)(guan)理等具有實際應用意(yi)義的(de)系統。
倉(cang)庫(ku)庫(ku)區(qu)圖像化(hua)(hua)(hua)及倉(cang)儲信息(xi)化(hua)(hua)(hua)管理(li)(li)系(xi)統(tong)能實現(xian)成(cheng)(cheng)品倉(cang)庫(ku)庫(ku)位的(de)(de)圖像化(hua)(hua)(hua)顯示及其庫(ku)位存放產品的(de)(de)倉(cang)儲信息(xi)化(hua)(hua)(hua)管理(li)(li)。通過(guo)庫(ku)區(qu)內部署的(de)(de)無線局(ju)域網絡，實現(xian)倉(cang)儲產品管理(li)(li)信息(xi)的(de)(de)實時化(hua)(hua)(hua)管理(li)(li)。廠(chang)區(qu)運(yun)輸車輛的(de)(de)電子化(hua)(hua)(hua)管理(li)(li)系(xi)統(tong)的(de)(de)推(tui)出，實現(xian)了進出廠(chang)區(qu)內的(de)(de)成(cheng)(cheng)品酒運(yun)輸、原材料送(song)貨的(de)(de)車輛的(de)(de)電子化(hua)(hua)(hua)管理(li)(li)，能增強廠(chang)區(qu)場(chang)地利(li)用率、有(you)效(xiao)利(li)用廠(chang)區(qu)外空(kong)場(chang)地。
該系統的實施，有效改善目前現場管理狀況，提升深圳青島朝日啤酒倉庫管理水平、提高物流效率。
首先，系統以瓶為單位，實(shi)現對產品(pin)流(liu)向的準確(que)記錄以及能(neng)起到高強(qiang)度的防(fang)偽效果，協助(zhu)營銷公司加強(qiang)對市(shi)場(chang)沖貨(huo)的控制與管(guan)理(li)(li)；提(ti)供實(shi)時庫存信息，及時掌握在(zai)庫產品(pin)數據，提(ti)高了庫存管(guan)理(li)(li)水平；
其次，系統可以記錄物(wu)流過程(cheng)各(ge)環節所花費(fei)的(de)時(shi)間，發(fa)現影響工作效率的(de)原因，從而(er)有利(li)于打(da)造快速、高效的(de)物(wu)流系統；
再(zai)次，條碼識別的(de)準確性高(gao)(gao)，減(jian)少人為(wei)的(de)工(gong)作失(shi)誤，減(jian)少錯發事(shi)故(gu)，可(ke)以(yi)提高(gao)(gao)倉管員(yuan)的(de)盤(pan)點(dian)效率，提高(gao)(gao)庫存的(de)盤(pan)點(dian)準確度；
第四，為(wei)決策提供更有價值、更具(ju)時(shi)效(xiao)性的分析數據(ju)，最(zui)終實現人員的優化。
百威系(xi)(xi)統(tong)和深青啤系(xi)(xi)統(tong)的(de)成功實踐，標示著(zhu)華美(mei)龍(long)引領(ling)啤酒行業步入物(wu)聯網時代。作(zuo)為液態(tai)食品(pin)物(wu)流追溯系(xi)(xi)統(tong)和營(ying)銷信息管理(li)系(xi)(xi)統(tong)的(de)開拓(tuo)者和領(ling)跑(pao)者，華美(mei)龍(long)如傲翔的(de)雄鷹(ying)，展翅騰飛在當代物(wu)聯網技術應用的(de)寬闊(kuo)領(ling)域(yu)中(zhong)！
（供稿：華(hua)美龍(long)市場部 謝(xie) 敢 熊國強）
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