《深圳晚報》 太湖牌大閘(zha)蟹熱(re)賣鵬城
2009/10/20
深圳晚報特別刊登《太湖牌大閘蟹熱賣鵬城》
2005年10月14日 14:38 深圳晚報
大閘蟹自中秋節大量爬上深圳人的餐桌后，在國慶節掀起了一個不小的高潮，每年10、11兩個月大閘蟹消費旺季也由此開始。酒樓里的食蟹客明顯增多，大酒樓每天賣出幾百只大閘蟹是常有的事。富龍山大酒店是龍崗區最大的酒樓之一，董事長葉啟騰告訴記者，他的3間酒樓每天賣三四百只太湖牌大閘蟹，可能是目前全市賣蟹最多的酒樓。兩位在龍崗投資的臺商，前幾天晚上來到這里先點了4只蟹，吃完后又加點了4只，連連夸贊說這里的大閘蟹正宗好吃。還有一些食客連吃帶打包，買回活蟹回家自己蒸著吃，或者送給親朋好友。酒樓適時推出禮品盒，非常精美，大受歡迎。
太湖牌大(da)閘(zha)蟹專賣店(dian)自從9月下旬(xun)在深圳正(zheng)式開(kai)張以來，顧客逐(zhu)日(ri)增(zeng)多。太湖牌大(da)閘(zha)蟹來自江蘇吳(wu)中集(ji)(ji)團(tuan)旗下蘇州(zhou)太湖生態漁(yu)業發展有限公司。太湖水(shui)域的(de)三分之二在吳(wu)中區，而(er)吳(wu)中集(ji)(ji)團(tuan)擁有其(qi)中7000畝(mu)水(shui)面(mian)，合作農戶水(shui)面(mian)達2萬畝(mu)，今年預產優(you)質大(da)閘(zha)蟹500噸。某集(ji)(ji)團(tuan)公司負責(ze)人告訴記(ji)者，他的(de)家鄉也產大(da)閘(zha)蟹，但是不大(da)好吃(chi)，他已經幾(ji)年不吃(chi)大(da)閘(zha)蟹，這兩天(tian)吃(chi)了(le)太湖牌大(da)閘(zha)蟹，真是多少(shao)年未曾一(yi)嘗的(de)美(mei)(mei)味(wei)，太湖蟹重新勾起了(le)他對大(da)閘(zha)蟹的(de)美(mei)(mei)好回(hui)憶。
太(tai)湖牌大閘蟹在(zai)深圳設有3家專賣店，其中(zhong)華源(yuan)店位于(yu)(yu)羅(luo)(luo)湖區羅(luo)(luo)芳南路羅(luo)(luo)湖水產B2號(hao)，紅桂(gui)店位于(yu)(yu)羅(luo)(luo)湖區紅桂(gui)路長(chang)城酒店對(dui)面，南山(shan)店位于(yu)(yu)南山(shan)區南光路繽紛假日豪園D棟123號(hao)，還有一(yi)(yi)個出港加工(gong)場，位于(yu)(yu)羅(luo)(luo)芳村57號(hao)1樓。每天從(cong)蘇(su)州太(tai)湖發(fa)來的(de)太(tai)湖牌大閘蟹多(duo)達(da)(da)80件，以每件12·5公(gong)斤(jin)計(ji)算，總量達(da)(da)1000公(gong)斤(jin)，其中(zhong)大部分在(zai)深圳本地的(de)專賣店和酒樓銷售一(yi)(yi)空。
太湖(hu)(hu)(hu)(hu)蟹(xie)(xie)為(wei)什么迅速在(zai)深圳(zhen)打開市場？歸根到(dao)底是(shi)太湖(hu)(hu)(hu)(hu)蟹(xie)(xie)的質量上乘，贏得了(le)食客的口碑。以(yi)往(wang)講到(dao)大閘蟹(xie)(xie)必(bi)稱陽澄(cheng)湖(hu)(hu)(hu)(hu)，但是(shi)從(cong)去年以(yi)來(lai)，風向變了(le)，以(yi)香港(gang)三大蟹(xie)(xie)商轉向太湖(hu)(hu)(hu)(hu)為(wei)標(biao)志，太湖(hu)(hu)(hu)(hu)大閘蟹(xie)(xie)正式取代陽澄(cheng)湖(hu)(hu)(hu)(hu)蟹(xie)(xie)，成為(wei)深港(gang)兩(liang)地的主(zhu)打品(pin)牌。其實，太湖(hu)(hu)(hu)(hu)多年來(lai)一直為(wei)陽澄(cheng)湖(hu)(hu)(hu)(hu)貼牌生產(chan)，如今算是(shi)正式走出(chu)貼牌時(shi)代，亮出(chu)自(zi)己的名片了(le)。
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太湖牌(pai)大(da)閘蟹推出防偽標志(zhi)
太湖(hu)牌(pai)清(qing)水大閘蟹今年高調進入市場以(yi)來，銷路(lu)一路(lu)看(kan)漲，也(ye)引來一陣眼紅，于是(shi)江蘇一帶發現有假冒太湖(hu)牌(pai)蟹在市場上招搖(yao)撞騙。江蘇吳中集團旗下蘇州太湖(hu)漁業發展有限(xian)公司適(shi)時推(tui)出(chu)防偽(wei)(wei)標志，請消費(fei)(fei)者“刮(gua)涂層，輸數碼(ma)(ma)，辨真(zhen)偽(wei)(wei)”，根據刮(gua)出(chu)的數碼(ma)(ma)，通過(guo)短信查詢(xun)(xun)（91603100）真(zhen)偽(wei)(wei)，還可以(yi)撥打免費(fei)(fei)電話：8008301315,進行咨詢(xun)(xun)。
; 目(mu)前深圳市場上(shang)尚(shang)未發現假冒太湖(hu)牌大閘(zha)蟹。太湖(hu)牌大閘(zha)蟹專賣店負(fu)責人表示，這種防偽標志夾在(zai)綁蟹草(cao)上(shang)，夾上(shang)就摘不下來，蒸(zheng)前應剪斷，只能一次性(xing)使(shi)用，不可重復使(shi)用。